devi prendere un programmatore da banco tipo willem o altro
fai una ricerca su internet digita programmatore eprom 27c512

per quanto riguarda le eprom delle iaw non le puoi riprogrammare
devi prendere una eprom vergine e scriverla
ne esistono 3 tipi
27c512 scrivi una volta e non cancelli
27c512 "con finestrella" scrivi diverse volte e cancelli con lampada uv
27sf512 scrivi e cancelli con programmatore